Menukaart
VOORGERECHTEN
| Oesters fines de claires 3-6-9 | € 7.50/13.00/17.50 |
| Spicy love salade met gebakken gambas en parmezaan | € 17,50 |
| Huisbereide ganzenleverterrine met brioche brood en appelchutney | € 18,50 |
| Artisanale garnaalkroket | € 17,00 |
HOOFDGERECHTEN
| Bouillabaise voor 2 pers | € 28.50 p.p. |
| Cote a l'os voor 2 pers | € 24.50 p.p. |
| Gebakken zeetong met krielaardappeltjes en botersaus | € dagprijs |
| Kraaibiefstuk met een sausje van sjalot | € 20,50 |
| Rumsteak | € 20,50 |
| Vegetarisch bord | € 20,50 |
| Ierse Filet pur | € 31,50 |
| De cote a l'os, rumsteak en filet pur worden geserveerd met handgesneden frietjes, jonge sla en bearnaise- peper- of champignonsaus |
DESSERT
| Assortiment Sorbet | € 10,00 |
| Creme brulee van vanille de bourbon | € 8,50 |
| Dame blanche | € 7,50 |
| Chocoladetaart met rode vruchten en coulis van passie | € 9,50 |
| Sabayon met vers fruit en sorbet van frambozen voor 2pers. | € 9,50 |
SUGGESTIES
| VOORGERECHTEN | |
| Tartaar van ossenhaas Gebakken langoustine/crème van artisjok/slaatje van artisjok/ gepofte amaranth | |
| Gebakken ganzenlever Gerookte paling/structuren van rode biet/mini rode bietjes licht gerookt/marshmallow /rauwe plakjes gemarineerd | |
| Schotse wilde zalm Warme gerookt-koud geserveerd/hangop met limoen/frisse komkommer/sorbet van karnemelk | |
| HOOFDGERECHTEN | |
| Lievelingsschotel van de chef Gegratineerde schelp-en schaaldieren/knoflook/fijne groene kruiden | |
| Pladijsfilet Slaatje van groene asperges/artisjok/artisjokzalf/ jus van schaaldieren met sherry | |
| Kalfs rib-eye Uit de oven/speelse variëteiten met worteltjes/jus van kalf/specerijenolie |
SUGGESTIEMENU
| Hapje van het huis | |
| Kippenoestertjes In een krokant jasje/Mechelse asperges/panna cotta van asperges/rauwe plakjes ganzenlever/tuinbonen | |
| Kalfs rib-eye Uit de oven/speelse variëteiten met worteltjes/jus van kalf/specerijenolie | |
| Griekse frisse yoghurt met vanille en limoen/compote van rabarber/sorbet van aardbei/granité van aardbei met wodka | |
| Menu wordt geserveerd per tafel | |
| menu a 38 euro p.p. |
MIDDAGLUNCH
| DINSDAG | |
| SOEP - STEAK MET VERSE FRIETJES OF PASTA MET CHAMPIGNONS EN HAM- KOFFIE | |
| DONDERDAG | |
| SOEP - STEAK MET VERSE FRIETJES OF KIPPEBURGER THAISE NOEDELS/ SOJA/ KORIANDER - KOFFIE | |
| VRIJDAG | |
| SOEP - STEAK MET VERSE FRIETJES OF VISGERECHT - KOFFIE | |
| MIDDAGLUNCHEN 13,50 P.P. |
ZONDAG COTE A L'OS
| GLAASJE DEUTZ CHAMPAGNE | |
| HAPJE VAN DE CHEF | |
| COTE A L OS MET HANDGESNEDEN FRIETJES EN SAUS NAAR KEUZE | |
| KOFFIE MET BABBELSNOEPJES | |
| 40 € met glaasje Champagne, halve fles wijn p.p. en een koffie |